炎炎夏日，一杯鲜爽的啤酒可以瞬间带来一丝清凉，是许多人钟爱的解暑佳品。而茶啤酒的推出，更是提起了不少爱茶之人的兴致。我便是其中之一。
最近看到某大型商超上新了一款“龙井小麦无醇精酿白啤酒”，浅绿色的包装上印着手绘的盖碗茶杯和茶叶，让人一下子就联想到了绿茶，又据说比普通啤酒热量低，于是，在好奇心的驱使下我果断购买。
在这之前，我虽见过各种茶啤酒，但购买品尝还是头一回。开罐时，便有淡淡茶香弥漫，细密的泡沫轻轻溢出瓶口，倒出时，酒体是如普通白啤般淡黄色的液体，相比传统龙井茶颜色要深一些，泡沫却不似啤酒那般丰富。说是无醇，其实也标注了酒精含量，低于0.45%vol，在品尝啤酒滋味的同时，又能减少酒精的摄入，还能体会茶滋味，不失为一种更健康的酒饮选择。
这款茶啤酒的配料表很简单，大麦麦芽、小麦麦芽、龙井茶、啤酒花和酵母。据了解，它是用原叶冷萃的工艺提取龙井茶液，配以“清精酿”酿造工艺下去除过多酒精和能量的啤酒，融合而成的茶韵白啤。而且从所标注的能量数值看，每100毫升仅63千焦，对于想喝啤酒解暑又怕发胖的我来说，也是毫无负担感。
迫不及待地尝上一口，确实味道独特，但不知是对它的期待值过高，还是更习惯于品饮纯茶和纯啤酒，总之，茶的味道和啤酒的味道在这里都显得有些单薄，不够浓郁；同时，它确实有微微的苦涩感，却又让人有些搞不清楚这苦涩是茶叶还是啤酒带来的，整体上给我一种似茶非茶、似酒非酒之感。
当然，它也有一些不容忽视的优点，比如无醇精酿使人在喝完一瓶之后并没有很多喝酒的感觉，倒像在喝一款啤酒味的龙井气泡水，清爽、解馋不醉人，比较适合夏日聚会的夜宵时分饮用。
不过，这款说不上来是不是好喝的茶啤酒，还是为我打开了“新世界的大门”，顺便查找了一下其他品类的茶啤酒，发现居然六大茶类都有类似的啤酒饮品。龙井小麦最是常见，还有茉莉小麦、鸭屎香西打、普洱拉格、乌龙皮尔森、黑茶金色艾尔等等。这些耳熟能详的茶叶品种和精酿啤酒风格搭配在一起，光是看着就新鲜感“爆棚”，谁又不想来一杯有“啤”气的茶呢？
李冰洁
《人民政协报》（2023年08月04日 第11版），信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
